Zutaten: 500 mehlige kochende Kartoffeln 300 g Karotten 1 Knoblauchzehe 20 g Butter 200 ml Milch 3 El frisches Basilikum 1 Tl Salz Zubereitung: Die Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und grob würfeln. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Basilikum waschen und grob hacken. Die... 

Zutaten: 400 g Hühnerbrust 3 Zwiebeln 3 Paprika (rot, grün, gelb) Chili Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Hühnerbrust, Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden. Die Zwiebeln in einer großen Pfanne glasig werden lassen und das Fleisch hinzugeben. Alles scharf anbraten und nach und nach die Paprikastreifen mit anbraten. Die... 

Zutaten: 250 Gramm Butter 2 Knoblauchzehen Petersilie, Basilikum, etc. (notfalls auch tiefgefrorene Kräutermischung) Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, sodass sie weich wird. Die Butter in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und in die Butter pressen. Die... 

Zutaten: 1 Blumenkohl 40g Butter 1 Eigelb 4 Esslöffel Sahne etwas Mehl 1 Brühwürfel Salz und Muskat Zubereitung: Den Blumenkohl säubern, in Röschen teilen und ca. 15 Minuten in einem Liter kochendem Salzwasser garen. Durch ein Sieb geben und die Brühe auffangen. Die Butter in einem Topf erhitzen und etwas Mehl einrühren.... 

Zutaten für 10 Stück: 250 g Mehl ½ TL Salz 1 ½ EL Rapsöl 150 ml Wasser 1 Prise Trockenhefe Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Eigentliche Kochzeit: 20-25 min Zubereitung:Mehl und Salz in einer großen Schüssel gut verrühren. In die Mitte des Mehles eine Vertiefung drücken und Rapsöl, Hefe und Salz hinein geben. Nach... 

Zutaten: 175 g Mehl 1 gestrichener Tl. Backpulver 60 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eigelb 100 g Butter 2 Eiweiß ca 75 g gehackte Mandeln (Dekormandeln) Marmelade, z.B. Erdbeer oder Johannisbeer Zubereitung: Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben, Eigelb, Butter, Salz, Zucker und Vanillezucker... 

Zutaten: 500 g Weizenmehl, 1 Tüte Trockenhefe (für 500 g Mehl), 50 ml Sonnenblumenölca. 150 ml lauwarmes Wasser, 1 kleiner Apfel, 100 g gemahlene Haselnüsse, 1 Prise Zimt, ca. 100 ml Wasser    Zubereitung: Backhofen auf 170°C (Umluft) vorheizen. Weizenmehl abwiegen und mit der Trockenhefe vermischen. Das Sonnenblumenöl... 

Zutaten: 180 g Butter, weich  180 g Zucker  3  Ei(er)  180 g Mehl  ½ Pck. Backpulver  1 EL Zimt  80 g Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln, gehackt oder gemahlen  3 große Äpfel  Puderzucker  Zitronensaft  Zubereitung: Die Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden,... 

  Zutaten: 500 g Mehl, backstarkes  10 g Salz  10 g Olivenöl  Öl, für die Schüssel  7,5 g Zucker  4 g Hefe  360 ml Wasser  Zubereitung: Diese Zutaten zusammen zu einem sehr weichen Hefeteig verarbeiten und ca. 8 Minuten kneten. In einer leicht geölten Schüssel ca. 1,5h gehen lassen. Den Teig danach auf eine bemehlte... 

Zutaten: 250 g Puderzucker 3 Eiweiß 2 Tl Zimt 1 Prise Salz Schale einer unbehandelten Zitrone 350 g gemahlene Haselnüsse etwas Mehl 1 kleiner Gefrierbeutel Backpapier Frischhaltefolie Zubereitung: Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 150° vorheizen. Das Eiweiß zusammen mit dem Salz steif schlagen....