Brot aus der pfanne
Zutaten für 10 Stück: 250 g Mehl ½ TL Salz 1 ½ EL Rapsöl 150 ml Wasser 1 Prise Trockenhefe Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Eigentliche Kochzeit: 20-25 min Zubereitung:Mehl und Salz in einer großen Schüssel gut verrühren. In die Mitte des Mehles eine Vertiefung drücken und Rapsöl, Hefe und Salz hinein geben. Nach...
Türkisches Fladenbrot
Zutaten: 500 g Mehl, backstarkes 10 g Salz 10 g Olivenöl Öl, für die Schüssel 7,5 g Zucker 4 g Hefe 360 ml Wasser Zubereitung: Diese Zutaten zusammen zu einem sehr weichen Hefeteig verarbeiten und ca. 8 Minuten kneten. In einer leicht geölten Schüssel ca. 1,5h gehen lassen. Den Teig danach auf eine bemehlte...
Baghrir Marokkanische Crepes
Zutaten: 250 g Mehl 250 g Grieß (Hartweizen), fein 1 Ei(er) 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) 1 Prise Salz Wasser, lauwarmes Zutaten: Mehl und Grieß mischen. In eine andere Schüssel Hefe, Backpulver, Ei, Salz und 1 Glas lauwarmes Wasser geben und umrühren. Nach und nach die Mehl-Grieß-Mischung...
Marokkanisches Fladenbrot
Zutaten: 300 g Mehl, (Vollkornmehl) 50 g Maismehl 1 Pck. Trockenhefe 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 TL Paprikapulver, (edelsüß) 300 ml Wasser, lauwarmes 1,5 EL Sesamöl 1 Ei(er) Sesam Zubereitung: Vom Mehl ca. 60 Gramm abmessen und mit Salz, Zucker, Wasser und Hefe in einer Schüssel vermischen. Abgedeckt...
Schoko Brötchen
Zutaten: 225 g Mehl 2 TL Backpulver 60 g Butter 50 g Schokolade, geraspelt 150 ml Milch 1 EL Zucker Zubereitung: Backblech leicht einfetten. Mehl und Backpulver sieben und Butter in Flöckchen zugeben. Mit den Fingern einen krümeligen Teig verreiben. Zucker und Schokoraspel zugeben. Mit Milch zu weichen Teig verrühren. Teig...
Knoblauchbrot
Zutaten: Brot in Scheiben geschnitten reichlich Knoblauch etwas Olivenöl je nach Geschmack auch ein wenig Chili und Kräuter (Petersilie, Basilikum…) Zubereitung: Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Je nach Brotmenge Olivenöl in eine Schüssel geben und die Knoblauchstücke hinzugeben. Wenn man möchte...
Pfannkuchen
Zutaten für 4 Personen: 400-500 g Mehl 2-3 Eier 3/4 – 1 Liter Milch 1 Prise Salz Zubereitung: Die Eier in einer Rührschüssel geben. Mit dem Handmixer rühren und währenddessen 400 g Mehl und 750 ml Milch hinzuschütten. Je nach Konsistenz des Pfannkuchenteiges noch etwas Milch und/oder Mehl zugeben, bis ein nicht...
Schoko Mousse
Karotten Suppe Mit Reis
Tomaten Suppe
Apfelkuchen mit Puddingcreme und Streuseln
Fladenbrot
Buschbohnen Kartoffel Eintopf
Zillertaler Krapfen
Erdbeer Sahne Rolle
Pfannkuchen
Fajitas
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Nuß Lebkuchen
Zimtsterne
Huhn Schaschlik
Reis Bulletten
Hühnerbein mit Erbsen und Kartoffeln
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