Rezepte

Klassisches Möhrengemüse untereinander wenig Kalorien Zutaten für 2 Portionen: 4 m.-große Möhre(n) 4 Kartoffel(n) ¼ kleine Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch ½ TL Brühe, gekörnte 1 Stück(e) Butter Salz und Pfeffer Muskat Verfasser: zotti1964 Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln (sollte in etwa jeweils die gleiche Menge ergeben). Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch schälen. Alles in...

Apfelringe im Teigmantel Zutaten für 2 Portionen: 2 Äpfel 1 Ei(er) 6 EL Milch 4 EL Mehl 1 Pck. Vanillezucker etwas Puderzucker Verfasser: Anfängerin1985 Ei, Mehl, Vanillezucker und Milch zu einem festen Teig rühren. Die Äpfel schälen, entkernen und in Ringe schneiden. Dann die Apfelringe im Teig wälzen und anschließend in einer beschichteten Pfanne auf...

Marzipanzopf Hefezopf mit Marzipan und Mandeln Zutaten für 1 Portionen: 500 g Mehl 30 g Hefe 250 ml Milch, lauwarm 90 g Margarine 70 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) (je nach Größe) ½ Zitrone(n), die abgeriebene Schale Für die Füllung: 200 g Marzipan, Rohmasse 2 Eiweiß 2 EL Zucker 150 g Mandel(n), gemahlen...

Saftiger Käsekuchen ohne Boden Zutaten für 1 Portionen: 250 g Butter, weich 250 g Zucker 4 Eigelb 4 Eiweiß 1 Limettenschale, abgeriebene (bio) 125 g Hartweizengrieß 2 TL Backpulver 1 Pck. Vanillepuddingpulver 750 g Magerquark Salz Rosinen, nach Belieben Verfasser: chefkoch Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen. Den Rand buttern und mit Mehl...

Windbeuteltorte Zutaten für 1 Portionen: 2 Ei(er) 80 g Zucker 100 g Mehl 1 Msp. Backpulver 2 Becher Sahne 1 Pck. Sahnesteif 2 Becher Schmand 7 EL Gelierzucker ½ Zitrone(n) 1 Pkt. Kuchen (Mini- Sahnewindbeutel), TK 500 ml Rote Grütze (Kirschgeschmack) Verfasser: Anni_231 Für den Biskuitboden die Eier schaumig schlagen, den Zucker dabei einrieseln lassen....

Kuchenbrötchen mit Hermann – Teig ergibt 8 große, weiche, kuchige Brötchen für süße Beläge und Käse Zutaten für 1 Portionen: 400 g Teig (Hermann-) 500 g Weizenmehl, 550er 80 g Butter, weiche 1 Ei(er) 1 TL, gehäuft Salz 15 g Hefe, frisch 100 ml Milch, lauwarme Verfasser: sweet-crumb Zuerst löst man die Hefe in der...

Süße Wurst auch als süße Blutwurst oder Kalter Hund bekannt – russisches Rezept mit Butterkeksen Zutaten für 1 Portionen: 400 g Keks(e) (Butterkekse) 200 g Walnüsse 200 g Butter 100 g Zucker 3 EL Kakaopulver (Backkakao) 100 ml Milch Verfasser: olana Wallnüsse etwas zerhacken. Butterkekse auch klein hacken und anschließend zu den Walnüssen geben. Zucker...

Flammkuchen mit Süßkartoffeln und roten Zwiebeln vegetarisch, lecker Zutaten für 2 Portionen: 1 Paket Flammkuchenteig aus dem Kühlregal 250 g Crème fraîche, 30 % Fett ½ Zitrone(n), unbehandelt Salz und Pfeffer 1 Zwiebel(n), rot 100 g Schafskäse 1 Süßkartoffel(n) 2 EL Olivenöl 1 EL Honig 4 EL, gehäuft Wildpreiselbeeren aus dem Glas oder Cranberries Verfasser:...

Schweinerücken – zart und saftig aus dem Bratschlauch heiß gegart, doch auch kalt ein Genuss Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Schweinebraten (Schweinerücken), ohne Knochen und Schwarte 1 Zwiebel(n) 1 Apfel 1 kleine Möhre(n) 1 EL Majoran, möglichst frisch, sonst getrocknet n. B. Salz und Pfeffer 2 EL Senf, scharf 1 Gewürznelke(n) 100 ml Apfelsaft...

Kümmelbrot Zutaten für 20 Portionen: 400 g Mehl, Roggenmehl Typ 1150 200 g Mehl, Weizenmehl Typ 405 1 Pck. Hefe (Trockenhefe) 15 g Salz 500 ml Buttermilch 1 EL Zitronensaft ½ TL Kümmel, gemahlen 1 TL Kümmel, ganz Verfasser: smith Beide Mehltypen mit Trockenhefe und Salz mischen. Leicht erwärmte Buttermilch und die Gewürze untermischen. Teig...