Zutaten: 1 kg  Kartoffeln, festkochende  4 kleine  Gurke(n) (Cornichons)  3   Frühlingszwiebel(n)  1 große  Zwiebel(n)  2 EL  Miracel Whip  1 EL  Remoulade  1 TL  Senf (Dijon-Senf)  ½ Tasse/n  Gemüsebrühe     Salz und Pfeffer     Essig  Zubereitung: Die gekochten Pellkartoffeln abkühlen lassen und... 

Zutaten: 350 g Schafskäse  200 g Sahne  2 Zehe/n Knoblauch  1,3 kg Cherrytomate(n)  1 TL Thymian  200 ml Öl (Olivenöl)  150 g Oliven, grüne  Pfeffer  Zubereitung: Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. So viel Sahne unterrühren, bis eine spritzfähige Creme entsteht. Knoblauch schälen ,durch die Presse drücken... 

Zutaten:  1 Glas dicke Bohnen, 1 Zwiebel, 1 EL Tomatenmark, 1 El Paprikamark, 2 EL Dill, Chilipulver und Salz, Joghurt. Zubereitung: Zwiebel abziehen und fein würfeln. In einem Topf mit wenig Olivenöl andünsten. Die abgetropften Bohnen untermischen. Tomaten- und Paprikamark, Chilipulver, Salz und Wasser – nur so viel... 

Mengenangaben für 4 Portionen: Büffelmozarella (je 150 g) 500 g gemischte Tomaten 1 Frühlingszwiebel 1 Hand Basilikumblätter einige Oreganoblätter Olivenöl Balsamico-Essig Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Vom Mozzarella die Flüssigkeit abtropfen lassen. Einige kleinere Basilikum- und Oreganoblätter zur Seite... 

Zutaten: 300 g kurze Nudeln 200 g Cocktailtomaten 50 g Parmesan 1 Bund Rucola 1 Tl getrockneter Bärlauch 1 Tl getrockneter Oregano 1 Tl getrocknetes Basilikum Salz, Pfeffer 3 El Balsamico 3 El Olivenöl Zubereitung: Die Nudeln entsprechend der Packungsanleitung zubereiten. Danach abgießen, abschrecken und abkühlen lassen. Die... 

Zutaten: 2 Knollen Fenchel 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 2 EL frisch geriebenen Parmesan Zubereitung: Den Fenchel waschen, Fenchelgrün abschneiden, halbieren und den Strunk entfernen. Fenchelknollen in feine Streifen schneiden. In eine Schüssel füllen. Den Fenchelsalat mit dem Olivenöl, Salz und frisch gemahlenem schwarzen... 

Zutaten: 500 g Möhre(n)  4 EL Öl  5 EL Wasser  2 Zehe/n Knoblauch  2 EL Essig  Salz  Pfeffer  2 TL Paprikapulver, edelsüss  1 Msp. Kreuzkümmel  1 Msp. Koriander  2 TL Honig  2 EL Petersilie, gehackt  Zubereitung: Die in Stücke geschnittenen Möhren in Öl und Wasser weich dünsten. Den durch die Presse gedrückten... 

Zutaten: 2 rote Paprika 100g getrocknete Tomaten in Öl 200g Schafskäse 250g Nudeln 1/8 l Gemüsebrühe 3 EL Essig 1 TL Senf 2 TL Öl Salz, Pfeffer Zubereitung: Nudeln in Salzwasser kochen und anschließend abgießen und abschrecken. Paprika und Schafskäse in Würfel, getrocknete Tomaten in Stücke schneiden. Nudeln in eine... 

Zutaten: 4-5 Karotten - 2 El Olivenöl - 250 gr. Joghurt - 100 gr. Schmand - 2 Zehe Knoblauch - Zitronensaft, Salz und Pfeffer Zubereitung:  Karotten schälen und raspeln. In 2 El Olivenöl solange braten, dass die Karotten welk und bisschen bräunlich werden. - Joghurt und Schmand mischen. Knoblauch pressen und hinzufügen. -... 

Zutaten: 150 g Graupe 1,5 l Gemüsebrühe ½ Salatgurke 6 Kirschtomaten ½ Paprika 2 EL Olivenöl 1 EL Petersilie Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Graupe in der Gemüsebrühe bissfest garen. Gurke, Tomaten und Paprika waschen und sehr fein würfeln. Zusammen mit der Petersilie und dem Olivenöl zum Graupe geben. Graupesalat mit...