Zutaten: 1 Tasse Reis, ½ Bund Petersilie, ½ Bund frischer Dill, ½ Zwiebel, ½ Bund Minze, Salz und Pfeffer, 2 Eier, 100 gr. Käse, 2 EL Mehl, ½ TL Backpulver, Pflanzenöl zum Frittieren Zubereitung: Reis in reichlich Wasser kochen, dann abgießen. Den fein gehackten Minze, Petersilie, Dill, Eier, Mehl, Salz, schwarzer Pfeffer... 

Zutaten: 1 kg Zucchini gerieben oder klein geschnitten, 1 / 2 Tassen Milch, 2 EL Olivenöl, 2 Streichholzschachtel weißer Käse, 2-3 Knoblauchzehen, 1 Päckchen Backpulver,Ein Großteil der, Dill, Minze, Salz, über dem auflau geriebenem Cheddar oder Parmesankäse, Zubereitung: Alle Zutaten so mischen das Konsistenz eines Kuchens... 

Zutaten: – 8-10 kleine grüne Paprika (findet man meistens in türkischen Läden. Die im Supermarkt befindlichen Paprikas sind zu groß und dickfleischig) - 2 mittelgroße Zwiebel - 1 EL Pinienkerne - 1 EL Korinthen - ca. 180 gr. Milchreis - 100 gr. Olivenöl - ca. 400 ml. Wasser - handvoll gerupfte Petersilie - handvoll... 

Zutaten: 250gr. Couscous 1 EL Olivenöl ca. 1/2 El Salz 1 Ei 1 Zwiebel (feingerieben) 1 TL getrocknete Pfefferminz 1 TL gemahlene Kümmel 1/2 TL Pfeffer 2 Tomaten Zubereitung: Zunächst Couscous mit 1 EL Olivenöl gut mischen, anschließend mit 250ml. warmem Wasser begießen und ziehen lassen. Couscous mit Zwiebel, Ei und Gewürze... 

Zutaten: 180 g Roggenmehl  180 g Weizenmehl  ¼ Liter Wasser  1 Prise Salz  1  Ei(er)    Butterschmalz  Für die Füllung:  150 g Quark  80 g Käse (Graukäse)  250 g Kartoffeln, gekocht, geschält und durchgepresst  40 g Butter  ½  Zwiebel(n), gehackt  Salz  Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt  Zubereitung:... 

Zutaten: 4  Zucchini  1  Zwiebel(n)  1 TL Butter  1 EL Oregano, frisch gehackt    Salz und Pfeffer  1 Zehe/n Knoblauch  1 Scheibe/n Toastbrot  200 g Schafskäse  1 EL Crème fraîche  Zubereitung: Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und aushöhlen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. In Butter mit Oregano anschwitzen.... 

Zutaten: 1 kg Bohnen (Stangenbohnen), grün, abgefädelt und in Stücke gebrochen)  3 große Zwiebel(n), fein gehackt  7 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt  ½ Tasse Olivenöl  1 kg Tomate(n), reif, gehäutet und in kleine Stücke geschnitten  Salz  Pfeffer  Zubereitung: Das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knobi... 

Zutaten: 300 g Gemüse, (z. B. Zucchini, Karotten, Lauch, Zwiebeln)  1 TL Petersilie, gehackt  60 g Mehl  30 g Haferflocken  100 g Käse, Edamer 30%F.i.Tr.  10 g Öl, zum Ausbraten  Curry  Pfeffer  Paprikapulver  Zubereitung: Das Gemüse sehr fein schneiden oder raspeln, den Käse ebenfalls raspeln. Die Eier, Haferflocken... 

Zutaten : 200 gr. Bushbohnen 1 Kartoffel 1 Karotte 250gr. Champignon 1 Zwiebel Paprika- und Tomatenmark Zubereitung- Die Zwiebel würfeln, Bushbohnen, Karotte und Kartoffel kleinschneiden. Champignons nur waschen. In 1 El Öl das ganze Gemüse ausser Champignons etwas anbraten.1 Tl Paprika- und 1/2 TL Tomatenmark in wenig Wasser... 

Zutaten: 250 g Blattspinat  2  Kartoffeln  2  Tomate(n)  1 Scheibe/n Schmelzkäse (Halbfettstufe, 20-25% Fett i.Tr.)    Salz  Zubereitung: Den Blattspinat in der Mikrowelle auftauen und erhitzen (dauert ca. 8-10 Minuten). Zeitgleich die Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen (ich habe sie in der Mikrowelle gekocht,...