Humus
Zutaten: 1 Tasse Kichererbsen, 1 Tasse Sesamöl, Salz, Paprika, 2- 3 Stück Zitrone, 1 Tasse Olivenöl
Zubereitung: Kichererbsen in der Nacht vor, in warmem Wasser einweichen. Kichererbsen Topf mit reichlich Wasser abspülen. Danach mit eine Maschine, oder durch das Sieb die Erbsen zerdrücken. 1 Tasse Sesamöl. Bis der saure Geschmack der Zitrone einzieht gut mischen. Mit Salz und rotem Pfeffer würzen. Bringen Sie die in Konsistenz von Kartoffelbrei, unter Rühren. Nehmen sie es auf einer Platte oder flachen Teller, rotes Paprika mit Öl beträufeln und Peperoni servieren.
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