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Mascarpone Creme Erdbeeren

Mayıs 11th, 2010 | Author:

Zutaten :200 g Quark (20%)
125 g Mascarpone
2 Packungen Vanillezucker
1 TL Zucker
3 TL Zitronensaft
200 ml Sahne
300 g Erdbeeren
gehackte Pistazien (für Deko)

Zubereitung der Erdbeeren mit Mascarpone-Creme: Die Erdbeeren waschen (evtl. 4 für die Deko beiseite legen), das Grün entfernen, halbieren und anschließend vierteln, sofern sie nicht bereits zu klein sind. Mit 1 Teelöffel Zucker bestreuen und kurz ziehen lassen.

Die Zitrone auspressen.

In eine Schüssel den Quark, Mascarpone, Vanillezucker und den Zitronensaft geben. Alles gut miteinander verrühren.

Die Sahne steif schlagen und unter die Quark/Mascarponemasse heben.

Jetzt nur noch die Erdbeeren in kleine Schälchen verteilen und die Creme darüber geben. Je eine Erdbeere, oder Erdbeerschnitze oben auf legen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.

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Ich merke jetzt in diesem Moment dass ich euren Blog wesentlich ofter besuchen sollte :) - da kommt der Leser echt auf krasse Einfa
Tjo, Dinge können manchmal wirklich einfach sein. Danke :)
An sich n guter Kommentar, aber kannst du im nächsten Post n bisschen detaillierter sein? Das wäre echt genial
Gern danke auch.
Schönen Dank für deinen interessanten Artikel. Ich werde mir sofort noch viel mehr darüber raussuchen. Liebe Grüße aus der Haup
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