Mediterrane Nudelsalat |

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Mediterrane Nudelsalat

Mart 31st, 2010 |

Author: Sahra

Zutaten: 300 g kurze Nudeln
200 g Cocktailtomaten
50 g Parmesan
1 Bund Rucola
1 Tl getrockneter Bärlauch
1 Tl getrockneter Oregano
1 Tl getrocknetes Basilikum
Salz, Pfeffer
3 El Balsamico
3 El Olivenöl

Zubereitung: Die Nudeln entsprechend der Packungsanleitung zubereiten. Danach abgießen, abschrecken und abkühlen lassen.
Die Cocktailtomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Rucola waschen, putzen und trockentupfen. In mundgerechte Stücke zupfen. Den Parmesan in Streifen hobeln.
Aus den Kräutern, Salz, Pfeffer und Öl ein Dressing zubereiten.
Alle Zutaten vermengen und den Nudelsalat für ca 1/2 Stunde durchziehen lassen.

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Posted in Salate |

Tags: nudelsalat

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