Möhrensalat marokkanisch

Mart 25th, 2010 |

Author: Sahra

Zutaten: 500 g Möhre(n)
4 EL Öl
5 EL Wasser
2 Zehe/n Knoblauch
2 EL Essig
Salz
Pfeffer
2 TL Paprikapulver, edelsüss
1 Msp. Kreuzkümmel
1 Msp. Koriander
2 TL Honig
2 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung: Die in Stücke geschnittenen Möhren in Öl und Wasser weich dünsten. Den durch die Presse gedrückten Knoblauch, Essig und Gewürze dazugeben. Abschmecken und mit Petersilie bestreuen. Durchziehen lassen und kalt servieren.

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