Zutaten: 500 g Nektarine(n), geputzt und geschnitten 
100 g Heidelbeeren, evt. halbiert oder geviertelt 
300 g Gelierzucker (2:1), evtl. 3:1 
½  Zitrone(n), den Saft davon 

Zubereitung: Nektarinen und Blaubeeren mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker mischen und für ca. 1 Stunde stehen lassen. Anschließend noch mal umrühren und ab damit auf den Herd. Unter ständigem Rühren aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen (dabei ständig rühren, sonst brennt es an!)

Nun vorsichtig pürieren (dies kann man auch schon vor dem Kochen machen, wegen der Verbrennungsgefahr!) und in Twist-Off Gläser füllen. Auf dem Deckel gedreht auskühlen lassen.