Pfirsich muffins |

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Pfirsich muffins

Haziran 2nd, 2010 |

Author: Sahra

Zutaten: 2 Becher Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
2 Ei(er)
½ Becher Zucker
4 EL Öl
1 Becher Buttermilch
3 Pfirsiche, reife
Zubereitung: Mehl mit Backpulver und Natron mischen.
Pfirsiche in kleine Würfel schneiden.
Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen, Öl und Buttermilch unterrühren. Die Mehlmischung und die Pfirsichstücke darauf geben und per Hand zügig unterrühren.
Sofort in die gefetteten oder mit Papierförmchen ausgelegten Muffinformen füllen und bei 180°c etwa 20-25 min backen.

Nach Belieben aprikotieren oder mit Zuckerguss überziehen oder einfach so genießen.

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Posted in Kuchen |

Tags: dr. oetker, einfache muffins, muffins für kinder, muffins grundrezept, muffins rezepte, Pfirsich muffins, schokoladenmuffins, schokomuffins, zitronenmuffins

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