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Spinat Kartoffel Auflau

Zutaten: 250 g Blattspinat 2 Kartoffeln 2 Tomate(n) 1 Scheibe/n Schmelzkäse (Halbfettstufe, 20-25% Fett i.Tr.) Salz Zubereitung: Den Blattspinat in der Mikrowelle auftauen und erhitzen (dauert ca. 8-10 Minuten). Zeitgleich die Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen (ich habe sie in der Mikrowelle gekocht,...

Suppli al telefono (Reisbällchen mit Mozzarellafüllung, Italien)

Zutaten: 2 El Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ rote Paprika 150g Rissotto-Reis 400ml Gemüsebrühe 100ml trockener Weißwein 75g Mozzarella Öl zum Frittieren Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Paprika fein würfeln. Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin...

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Schoko Mousse

Zutaten: 225 g Schokolade, Zartbitter 70 g Butter 350 g Sahne 2 große Ei(er) 1 EL Amaretto 2 EL Honig Zubereitung: Schokolade und Butter in einer Schüssel...

Karotten Suppe Mit Reis

Zutaten: 750gr Karotten 1Ltr Gemüsebrühe (instant) 1 Tasse Reis 50ml Sahne Salz und Pfetter 1 gestrichenenTl Curry 3El feingewiegte Petersilie Zubereitung: Die Karotten,...

Tomaten Suppe

Zutaten: 1 kg Tomaten 1 halbe Zwiebel 1 El Mehl 750 ml Salzwasser 1 Tl Brühe instant 50 ml Sahne Thymian 2 El fein gehackte Petersilie 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer 20...

Apfelkuchen mit Puddingcreme und Streuseln

Zutaten: Für den Mürbeteig: 400 g Mehl 200 g Zucker 200 g Butter 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 2 Ei(er) Für den Belag: 4 Äpfel 400...

Fladenbrot

Zutaten für 2 Fladenbrote: 500 g Mehl (Typ 550) 375 g Milch 70 g Olivenöl 20 g Trockenhefe 10 g Salz 5 g Zucker Rosmarin Fenchelsaat Meersalz Zubereitung: Hefe...

Buschbohnen Kartoffel Eintopf

Zutaten : 200 gr. Bushbohnen 1 Kartoffel 1 Karotte 250gr. Champignon 1 Zwiebel Paprika- und Tomatenmark Zubereitung- Die Zwiebel würfeln, Bushbohnen, Karotte und Kartoffel...

Zillertaler Krapfen

Zutaten: 180 g Roggenmehl 180 g Weizenmehl ¼ Liter Wasser 1 Prise Salz 1 Ei(er) Butterschmalz Für die Füllung: 150 g Quark 80 g Käse (Graukäse) 250...

Erdbeer Sahne Rolle

Zutaten Für den Biskuitboden: 4 Ei(er), getrennt 4 EL Wasser, heißes 125 g Zucker 75 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Msp. Backpulver Für die Füllung: ...

Pfannkuchen

Zutaten für 4 Personen: 400-500 g Mehl 2-3 Eier 3/4 - 1 Liter Milch 1 Prise Salz Zubereitung: Die Eier in einer Rührschüssel geben. Mit dem Handmixer rühren und...

Fajitas

Zutaten: 400 g Hühnerbrust 3 Zwiebeln 3 Paprika (rot, grün, gelb) Chili Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Hühnerbrust, Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden. Die...

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