Zutaten: 2 Eier 125 g Zucker 150 g Margarine 100 ml Milch 150 g Frischkäse 250 g Mehl ½ P. Backpulver 50 g Kürbiskerne 150 g TK-Himbeeren Zubereitung: Eier, Zucker, Margarine, Milch und Frischkäse verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren. Die Kürbiskerne klein hacken und zusammen mit den unaufgetauten... 

Zutaten: 2 El Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ rote Paprika 150g Rissotto-Reis 400ml Gemüsebrühe 100ml trockener Weißwein 75g Mozzarella Öl zum Frittieren Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Paprika fein würfeln. Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin... 

Zutaten: 500 mehlige kochende Kartoffeln 300 g Karotten 1 Knoblauchzehe 20 g Butter 200 ml Milch 3 El frisches Basilikum 1 Tl Salz Zubereitung: Die Kartoffeln und Karotten schälen, waschen und grob würfeln. 20 Minuten in Salzwasser kochen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Basilikum waschen und grob hacken. Die... 

Zutaten: 250 Gramm Butter 2 Knoblauchzehen Petersilie, Basilikum, etc. (notfalls auch tiefgefrorene Kräutermischung) Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, sodass sie weich wird. Die Butter in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und in die Butter pressen. Die... 

Zutaten: 1 Blumenkohl 40g Butter 1 Eigelb 4 Esslöffel Sahne etwas Mehl 1 Brühwürfel Salz und Muskat Zubereitung: Den Blumenkohl säubern, in Röschen teilen und ca. 15 Minuten in einem Liter kochendem Salzwasser garen. Durch ein Sieb geben und die Brühe auffangen. Die Butter in einem Topf erhitzen und etwas Mehl einrühren.... 

Zutaten: 250 g Puderzucker 3 Eiweiß 2 Tl Zimt 1 Prise Salz Schale einer unbehandelten Zitrone 350 g gemahlene Haselnüsse etwas Mehl 1 kleiner Gefrierbeutel Backpapier Frischhaltefolie Zubereitung: Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 150° vorheizen. Das Eiweiß zusammen mit dem Salz steif schlagen....