Zutaten für 2 Fladenbrote: 500 g Mehl (Typ 550) 375 g Milch 70 g Olivenöl 20 g Trockenhefe 10 g Salz 5 g Zucker Rosmarin Fenchelsaat Meersalz Zubereitung: Hefe in der Milch auflösen. Mehl, Salz und Zucker miteinander auf die Arbeitsfläche sieben und mit der Milch vermischen. Gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden... 

  Zutaten: 500 g Mehl, backstarkes  10 g Salz  10 g Olivenöl  Öl, für die Schüssel  7,5 g Zucker  4 g Hefe  360 ml Wasser  Zubereitung: Diese Zutaten zusammen zu einem sehr weichen Hefeteig verarbeiten und ca. 8 Minuten kneten. In einer leicht geölten Schüssel ca. 1,5h gehen lassen. Den Teig danach auf eine bemehlte...