Vanillepuddingpulver Plätzchen
Zutaten: 200g Mehl
100g gemahlene Mandeln
1 P. Vanillepuddingpulver
75g Zucker
1 P. Vanillezucker
175g Margarine
für die Verzierung:
2 P. Vanillezucker
Zubereitung:
Zubereitung: Alle Teigzutaten zu einem Teig verkneten. Den restlichen Vanillezucker in eine flache Schale füllen.
Den Teig etwa einen Zentimeter dick ausrollen und mit einem Förmchen Sterne ausstechen und mit einer Seite in den Vanillezucker tunken.
Die Vanillesternchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 175°C etwa 5-10 Minuten backen.
Gut auskühlen lassen und in einer Metalldose aufbewahren.
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