Zubereitung
1.
Schritt
Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Kastenform (ca. 25 cm Länge) mit Backpapier auskleiden.

2.
Schritt
Die Butter mit dem Zucker, Salz und dem Honig cremig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und cremig rühren.

3.
Schritt
Das Mehl mit dem Kakao, Kardamom und Backpulver vermischt darüber sieben und mit der Sahne unterrühren. Den Teig in die Form füllen und im Ofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Sollte der Kuchen zu dunkel werden, rechtzeitig abdecken. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

4.
Schritt
Aus der Form lösen und in Scheiben schneiden.

Für 1 Kastenform, ca. 25 cm Länge

Zutaten für 12 Portionen

200 g

Butter (weich)

100 g

Rohr-Rohzucker

1 Prise

Salz

100 g

Honig

3

Ei

350 g

Mehl

40 g

Kakaopulver

1 Msp.

Kardamom (gemahlen)

1 TL

Backpulver

75 ml

Sahne (ca.)