Zubereitung
1.
Schritt
Die Sahne mit dem Puddingpulver verrühren. Die Milch mit 50 g Zucker aufkochen lassen. Das angerührte Puddingpulver einfließen und unter Rühren einige Minuten kochen und andicken lassen. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.

2.
Schritt
Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter auspinseln und mit Mehl ausstreuen. Die Butter mit dem restlichen Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Den Pudding, Grieß und Quark zugeben und alles glatt rühren. In die Form füllen, glatt streichen und im Ofen 60-70 Minuten backen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, rechtzeitig abdecken. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten für 12 Portionen

100 ml

Sahne

1 PK

Puddingpulver (Vanillegeschmack)

300 ml

Milch

175 g

Zucker

Butter (zum Ausfetten)

Mehl (zum Ausstreuen)

60 g

Butter

4

Ei

50 g

Grieß

750 g

Quark

Puderzucker (zum Bestäuben)