Feste Mahlzeiten durch Flüssignahrung
ersetzen? Gar kein Problem! Im Münchner Hofbräuhaus hat mir ein Urbayer
erklärt, dass man statt ein Schnitzel zu bestellen lieber zwei Maß
trinken soll. Das sei schließlich die Götternahrung. Er musste es ja
wissen, denn seinem Zustand nach zu urteilen hatte er schon diverse
Schnitzel durch zwei Maß ersetzt, um als ergebener Untertan des Gottes
der Volltrunkenheit seinem Herrscher zu frönen! Abgesehen davon habe ich
morgens jedoch weder Lust auf Bier noch auf Schnitzel. Und Sommerzeit
ist für mich außerdem auch Cocktailzeit! Ich brauche was kaltes,
erfrischendes mit Früchten. Aber ein fruchtiger Mai Tai zum Frühstück
wäre auch nicht gerade förderlich und würde die Tagesgestaltung deutlich
verkomplizieren. Also heute auf jeden Fall ohne Alkohol. Beim
Durchblättern von alten Rezeptheftchen bin ich fündig geworden und
herausgekommen ist ein Getränk, das es in sich hat: Zink, Eisen,
Calcium, Magnesium, Vitamine en masse, Antioxidantien und und und. Da
kriegt man fast schon Angst.

Hier ist das Rezept für 2 Gläser:150 g tiefgekühlte gemischte Beeren1 Grapefruit1 Stück Ingwer (frisch, ca. 2 cm lang)30 ml Apfelsaft80 ml Mineralwasser mit Kohlensäure2 EL HaferflockenMinze zum DekorierenBeeren antauen lassen,
die Grapefruit auspressen, den Ingwer schälen und in dünne Scheiben
schneiden. Alle Zutaten mit einem Pürierstab zerkleinen und locker
aufschlagen. In Gläser füllen und mit Minze dekorieren. 

Wem dieser Cocktail morgens zu
kalt ist , der kann die Beeren auch über Nacht auftauen lassen. Mir war
er süß genug, gegebenenfalls kann man mit Honig oder (mein Favorit)
Agavendicksaft nachsüßen.