Rezepte

Bärlauch – Brotaufstrich mit Frischkäse Zutaten für 1 Portionen: 240 g Frischkäse 2 EL Sahne 60 g Bärlauch etwas Salz etwas Pfeffer Verfasser: Estefania1 Bärlauch waschen, trocken schleudern, kleinhacken. Frischkäse, Sahne und Bärlauch vermischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dieser Aufstrich schmeckt auf nahezu jedem Brot lecker. Auf ganz frischem Brot oder Vollkornbrot...

24 Stunden-Schnitzelpfanne Zutaten für 4 Portionen: 8 kleine Schweineschnitzel 300 g Speck, gewürfelt 400 g Zwiebel(n) 400 g Champignons, braun 400 g süße Sahne 300 g Käse, gerieben Thymian Basilikum Salz Pfeffer Mehl Ei(er) Paniermehl Verfasser: Gelöschter Benutzer Schnitzel mit Mehl, Ei und Paniermehl panieren, nach Geschmack würzen, dann kurz anbraten. Zwiebeln in Halbringe schneiden,...

Resis Weihnachtsmarmelade schnell zubereitet Zutaten für 1 Portionen: 750 g Sauerkirschen, gefroren 250 ml Rotwein 1 kg Gelierzucker 2 EL Lebkuchengewürz 1 TL, gestr. Zimt Verfasser: Resi* Die Kirschen gefroren in einen Kochtopf geben, mit Rotwein bedecken. Zum Kochen bringen und mit dem Zauberstab pürieren. Abwiegen und mit Rotwein auffüllen, so dass man 1 Kg...

Linsen-Falafel einfach, vegetarisch, low carb Zutaten für 2 Portionen: 1 EL Butter 125 g Linsen, rote 250 ml Wasser 1 Gemüsebrühwürfel 1 Zwiebel(n) 1 Ei(er) 2 Knoblauchzehe(n) 3 EL Petersilie, frisch (optional) 1 EL Koriander, frisch (optional) 2 EL Mehl 1 TL Paprikapulver 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen Verfasser: Beccilicious Die Linsen in der Butter schwenken...

Kartoffel – Hack – Auflauf in Curry – Käsesosse Zutaten für 4 Portionen: 800 g Kartoffel(n), kleine 1 m.-große Zwiebel(n) 1 EL Öl 300 g Hackfleisch, gemischt Salz Pfeffer, weisser Paprikapulver, süß 40 g Butter od. Margarine 40 g Mehl 2 EL Curry 375 ml Gemüsebrühe (instant) 1 Becher Schlagsahne 75 g Käse (Emmentaler), gerieben...

Fisch – Kartoffel – Auflauf mit Spinat und Knoblauch Zutaten für 4 Portionen: 250 g Kartoffel(n) 500 g Rotbarschfilet(s) 1 Pck. Blattspinat 1 Dose Krabben oder frische 1 Becher Sahne, evtl. mehr 1 Zitrone(n) Käse, zum Überbacken Salz und Pfeffer Curry Knoblauch Verfasser: Pitty2 Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Auflaufform geben...

Leckere Suppeneinlage aus Semmelbrösel Zutaten für 1 Portionen: 150 ml Brühe 1 Ei(er) 150 g Semmelbrösel 1 TL Petersilie, getrocknet Verfasser: trishas-welt Die Brühe zum Kochen bringen, von der Platte ziehen und erst die Petersilie einrühren. Dann die Semmelbrösel zugeben und gut rühren. Es sollte eine feste Masse entstehen und die Flüssigkeit sollte ganz von...

Lahmacun Türkische Pizza Zutaten für 4 Portionen: 500 g Mehl ½ Würfel Hefe 1 EL Salz 250 ml Wasser, lauwarmes 300 g Hackfleisch 3 Zwiebel(n), (fein reiben) 3 Tomate(n), (fein reiben) 3 EL Tomatenmark 1 EL Salz Pfeffer 4 Peperoni, feingeschnitten, frische Petersilie Verfasser: anja1968 Aus den Zutaten für den Hefeteig einen Teig herstellen (...

Hack-Käse-Porree-Suppe Zutaten für 4 Portionen: 500 g Gehacktes 500 g Zwiebel(n) 500 g Porree 1 ½ Liter Rinderbrühe 400 g Kräuterschmelzkäse 1 TL Rosmarin Salz und Pfeffer 1 TL Thymian 1 TL Basilikum Cayennepfeffer Öl Verfasser: ulkig Das Gehackte in etwas Öl scharf anbraten und mit den klein geschnittenen Zwiebeln und Porree 20 min. unter...

Pellkartoffeln mit Quark Berliner Art Zutaten für 2 Portionen: 6 m.-große Kartoffel(n) 500 g Quark (20% Fett) 250 g Quark (5% Fett) 1 ½ Zwiebel(n) 5 EL Öl (Leinöl) Milch Schnittlauch oder Zwiebellauch Salz Verfasser: stardado Quark und etwa 4-6 EL Leinöl in eine Schüssel geben. Zwiebeln, geschnittenen Schnittlauch bzw. Zwiebellauch zugeben und umrühren. Wenn...