ZUTATEN 1/2 kgSchweineschulter80 gBacon1 St.Zwiebel1 ZeheKnoblauch1 ELDijon-Senf200 mltrockener Weißwein1 PriseKümmel1 PrisePfeffer1 Prisegemahlener roter PaprikaSalz nach Geschmack ZUBEREITUNG Fleisch waschen, abtrocknen und in runde Medaillons schneiden. …
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