100 g grobes Meersalz
8 getrocknete Chilischoten
3 getrocknete Knoblauchzehen
1 kleines Stück getrockneter Ingwer
1 Vanilleschote in Stücke geschnitten

Alles in den Mixtopf geben und 10 – 12 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern.

2 EL rote Paprikaflocken
150 g grobes Meersalz 5 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 untermischen.

Das Salz paßt u.a. sehr gut zu Scampi und gebratenem Fisch.