Zutaten
ca. 300 gSchweinefleisch
1 St.rote Paprikaschote
3 St.Schalotten
3 ZehenKnoblauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 ELTomatenmark
2 ELsüße Chilisauce
2 ELWorcester Sauce
etwas Wasser
1 StückchenPorree
1 St.rote Zwiebel
Drucken

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

1

Zubereitung
Schalotten klein schneiden und glasig anbraten. Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mit braten. Danach Schweinefleisch-Streifen hinzufügen und von allen Seiten braten. Salzen, pfeffern und die klein geschnittene Paprika dazugeben.
Mit Paprikapulver und Chili bestäuben. Tomatenmark, süße Chilisauce und Worcester Sauce dazugeben. Gut umrühren.
Mit Wasser angießen, aber nur so viel, dass das Fleisch schmoren kann und sich die Geschmäcker aller Zutaten verbinden können. Das Ergebnis soll keine dünnflüssige Soße sein, sondern nur ein „Bindemittel“.
Zum Schluss die in Halbmonde geschnittene rote Zwiebel und Porree-Streifen hinzufügen.
Zu der gewünschten Konsistenz kochen und mit Reis servieren.