Gebrannte Mandeln

Ocak 25th, 2010 |

Author: Sahra

Zutaten: 250 g Mandel(n)
250 g Zucker
125 ml Wasser
Butter zum Einfetten

Zubereitung: Mandeln leicht mit einem Tuch vom Staub befreien. Mandeln, Zucker und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Unter ständigem Umrühren warten bis das Wasser verkocht ist. Auf kleiner Flamme weiter wenden , bis der Zucker zu Sirup wird und sich um die Mandeln legt. Meist ist dabei ein leises Knacken zu hören. Mandeln auf gefettetes Backpapier geben und mit 2 Gabeln solange wenden bis sie nicht mehr aneinander kleben.

Schoko Mousse

Zutaten: 225 g Schokolade, Zartbitter 70 g Butter 350 g Sahne 2 große Ei(er) 1 EL Amaretto 2 EL Honig Zubereitung: Schokolade und Butter in einer Schüssel über köchelndem Wasser langsam schmelzen lass...

Tomaten Suppe

Zutaten: 1 kg Tomaten1 halbe Zwiebel1 El Mehl750 ml Salzwasser1 Tl Brühe instant50 ml SahneThymian2 El fein gehackte Petersilie1 Prise ZuckerSalz, Pfeffer20 g ButterZubereitung: Die Tomaten halbieren ...

Karotten Suppe Mit Reis

Zutaten: 750gr Karotten1Ltr Gemüsebrühe (instant)1 Tasse Reis50ml SahneSalz und Pfetter1 gestrichenenTl Curry3El feingewiegte PetersilieZubereitung: Die Karotten, waschen, putzen, abbürsten und in ca ...

Fladenbrot

Zutaten für 2 Fladenbrote: 500 g Mehl (Typ 550)375 g Milch70 g Olivenöl20 g Trockenhefe10 g Salz5 g ZuckerRosmarinFenchelsaatMeersalzZubereitung: Hefe in der Milch auflösen. Mehl, Salz und Zucker mite...

Erdbeer Sahne Rolle

Zutaten Für den Biskuitboden: 4 Ei(er), getrennt 4 EL Wasser, heißes 125 g Zucker 75 g Mehl 50 g Speisestärke 1 Msp. Backpulver Für die Füllung: 500 g Erdbeeren 500 ml Sahne 75 g Puderzucker 2 Pck...

Buschbohnen Kartoffel Eintopf

Zutaten : 200 gr. Bushbohnen1 Kartoffel1 Karotte250gr. Champignon1 ZwiebelPaprika- und TomatenmarkZubereitung- Die Zwiebel würfeln, Bushbohnen, Karotte und Kartoffel kleinschneiden. Champignons nur wa...

Apfelkuchen mit Puddingcreme und Streuseln

Zutaten: Für den Mürbeteig: 400 g Mehl 200 g Zucker 200 g Butter 2 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 2 Ei(er) Für den Belag: 4 Äpfel 400 g Sahne 1 Pck. Pudding, (Vanillepudding), Fertigprodukt 4 ...

Zillertaler Krapfen

Zutaten: 180 g Roggenmehl 180 g Weizenmehl ¼ Liter Wasser 1 Prise Salz 1 Ei(er) Butterschmalz Für die Füllung: 150 g Quark 80 g Käse (Graukäse) 250 g Kartoffeln, gekocht, geschält und durchgepresst...

Pfannkuchen

Zutaten für 4 Personen:400-500 g Mehl2-3 Eier3/4 - 1 Liter Milch1 Prise SalzZubereitung: Die Eier in einer Rührschüssel geben. Mit dem Handmixer rühren und währenddessen 400 g Mehl und 750 ml Milch hi...

Fajitas

Zutaten: 400 g Hühnerbrust3 Zwiebeln3 Paprika (rot, grün, gelb)ChiliSalz, PfefferZubereitung: Die Hühnerbrust, Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden.Die Zwiebeln in einer großen Pfanne glasig wer...