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Dieses Bento habe ich mir letzten Monat zubereitet, als es noch leckeren frischen Spargel zu kaufen gab. Der Hauptteil bestand aus einem wirklich leckeren Spargel-Avocado-Salat. Diesen hatte ich so ähnlich wie den hier zubereitet. Ich hatte nur keine Mozzarellabällchen da und hatte diese weggelassen.
Abgetrennt mit ein paar Salatblättern hatte ich noch ein paar Kartöffelchen eigepackt. Diese hatte ich ebenfalls mit dem Salatdressing mariniert. Als Eiweißquelle hatte ich noch zwei Wurstblumen zurecht gemacht.
Eure Danii von Lecker Bentos und mehr
