Zutaten 

2 Ei(er)
100 g Butter
2 Pck. Vanillinzucker
60 g Zucker
150 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 kg Äpfel, geschält, gewürfelt
4 Becher süße Sahne
1 Pck. Puddingpulver (Sahnegeschmack)
150 g Zucker
einige Mandel(n), gehackte

Zubereitung

Für den Teig die beiden Eier mit der Butter, dem Vanillinzucker, den 60 g Zucker, dem Mehl und dem Backpulver mischen und kneten. Anschließend den fertigen Teig in die eingefettete Springform geben, darin ausbreiten und den Rand hochziehen.